难以想象，史前人类竟然以昆虫为食
我们都知道，地球上的人口一直都在持续地递增，而随着人口的增加，地球上的资源消耗就会越来越严重，最危险的无疑是粮食资源。人类长期以来不断节制的耕作和污染，导致土地贫瘠、荒漠化严重，我们可想而知，在未来的因此，未来地球上可以为数量庞大的人类提供的粮食资源十分有限。
根据数据显示，在2050年，地球上的人口总数达到90亿，当时粮食资源、土地资源、农业技术、生态环境等方面都将面临着巨大的压力。不过，有研究人员展开的一项研究，来帮助人类从一定程度上解决粮食需求。该研究团队，在坦桑尼亚的奥杜瓦伊峡谷中，发现了远古白蚁巢的沉积物，就将白蚁巢与化石牙齿的碳印记相比较，发现二者存在联系。根据结果表明，研究人员推测，在几百万年前，人类以白蚁为食，而且食用的昆虫种类丰富、数量庞大，昆虫食用量占早期人类粮食总量的1/2。
这一调查结果可惊呆了不少人，毕竟让人难以想象，不过我们设身处地的想下，早期人类生存环境严峻，食物匮乏，食用昆虫似乎也是情理之中的事。同时，根据相关资料显示，发现昆虫的蛋白质含量高于人类平常食用的家禽鱼类。并且，昆虫的养殖与传统农作物种植，还有家禽养殖相比，所需的空间、水、土地等资源极少，对生态环境的污染也更少。
其实在许多国家中，食用昆虫已经成为日常生活的一部分。昆虫在将植物转化为可食用蛋白质方面效率很高，并且富含维生素和矿物质。通过以往的研究发现，4只蟋蟀能提供相当于一杯牛奶的钙含量，而按重量计算，屎壳郎含有比牛肉更多的铁。养殖昆虫所产生的甲烷只有传统肉食生产过程的十分之一，并且用水量更少，对环境也更加友好。
或许有些人还是会觉得食用昆虫是件很恐怖的事情，不过对于已经习惯食昆虫的国家来说，这些就相当于我们平时在吃的米饭一样；但是每个国家有每个国家的习俗，有些是以往的辈分流传下来的规矩，不过也希望他们能早日回归到人类正常食物圈子。
